Une étude publiée dans la revue Quaternary International , a analysé 24 marques dans des restes de fossiles trouvés dans la Cueva del Mirador dans la Atapuerca à Burgos. Des chercheurs de l' Institut catalan de paléoécologie humaine et d'évolution sociale (IPHES)
confirment que ces os datant entre 7200 et 3100 années étaient des
chiens domestiques, chats sauvages, des renards et des blaireaux. "La consommation de ces espèces était rare en Europe continental dans ces jours, mais la découverte de ces fossiles sur ce site de traitement d'attestation », explique Patricia Martin, auteur principal de l'étude et chercheur collaborateur IPHES.
Dans certaines îles méditerranéennes, Chypre, a documenté l'utilisation de certains de ces espèces déjà au Néolithique (entre 6000 et 3000 années). Toutefois, pour les chercheurs que ce était une «très inhabituel dans l'Europe continentale" la pratique.
La Cueva del Mirador a été utilisé comme une grotte bergerie pour abriter les troupeaux composés surtout ovins, caprins et bovins, qui faisaient partie de la base de l'alimentation de l'homme. Cependant, d'autres espèces carnivores tels que les petits ont également été utilisés pour la consommation. Cela est démontré par la présence de marques, la preuve de la fracturation anthropique traitement culinaire et des morsures humaines en les restes fossiles de ces animaux.
"En El Mirador, les chiens étaient disjointes et émacié, ses os brisés et enfin bouillir », dit Martin. Les chercheurs ont observé ces deux niveaux de preuves Néolithique et à l'âge du bronze. "Il y avait un temps opportun dans différents épisodes, mais a eu une continuité temporelle», souligne le chercheur. Pour les scientifiques, cette pratique pourrait être liée à des moments sporadiques de la faim et de la rareté et de la viande de chien avait une considération spéciale. "Ce est une possibilité qui shuffle," dit Martin. viande de chien Toutefois, selon les données ethnographiques, dans certaines cultures asiatiques ou entre les Berbères, il a été considéré comme une riche source de protéines et même comme une épicerie fine. "On ne peut pas être exclu que, dans certains cas, l'objectif était d'obtenir et de prendre la peau de ces animaux," dit-il. La consommation d'autres espèces dans El Mirador est plus limitée que celle des chiens, et documenté principalement dans niveaux néolithiques. Les chats et les blaireaux sauvages ont été bouillis et la viande a été consommée. Compte tenu de la difficulté de la chasse carnivores sauvages et le caractère exceptionnel de leur utilisation dans ce domaine, il est probable que ces animaux avaient été accidentellement capturés et ensuite ingéré. "Mais aussi ne peut pas exclure la possibilité d'être utilisé comme une source supplémentaire de nourriture en période de pénurie», dit Martin.
Source: http://www.elmundo.es/ciencia/2015/01/19/54bd2f2eca4741043f8b4589.html
